Praktikumsinhalte

Ausbildungsinhalte im Überblick:

In dieser Ausbildung lernst du alles über den Rohstoff Milch: die Entstehung und Gewinnung, die Zusammensetzung und die Eigenschaften.

Wir zeigen dir, wie wir die einzelnen Milchprodukte herstellen und was es bei Verpackung, Lagerung und Vertrieb zu beachten gilt.

Die Grundlagen der Physik, Chemie und Mikrobiologie gehören zu deinen Ausbildungsinhalten. Du wirst mit den Funktionen von Maschinen und Geräten und den Grundlagen der Produktion vertraut und lernst, wie die Qualitätskontrolle abläuft.

Auch mit Rechnungswesen und Rechtskunde beschäftigst du dich, z.B. erstellst du Mengen- und Verwertungsnachweise und analysierst diese.

Arbeitssicherheit und Umweltschutz werden in der Molkerei tagtäglich gelebt. Du arbeitest dich in Arbeitsschutzmaßnahmen ein und hilfst Maßnahmen zur Energieeinsparung mit umzusetzen.