Praktikumsinhalte

Kneten, formen, verzieren – der Berufsalltag des Bäckers verlangt jede Menge handwerkliches Geschick. Als Praktikant in unserer Brotmanufaktur lernst du nicht nur, wie die unterschiedlichen Backwaren – von Brot & Brezen bis hin zu Plundergebäck – entstehen, sondern auch wann ein Teig mit einer ordentlichen Portion an Muskelkraft bearbeitet werden muss und wann stattdessen ein gewisses Fingerspitzengefühl gefragt ist.

Doch der Beruf erfüllt auch jedes Techniker-Herz mit Stolz: Längst arbeitet ein Bäcker nämlich nicht mehr nur mit Nudelholz und Küchenwaage. Heute sind die Maschinen etwas größer und auch etwas komplizierter zu bedienen. Aber keine Sorgen bei deinem Praktikum in unserer Backstube lernst du den professionellen Umgang mit deinen technischen ‚Helferlein’.

Und wenn du nach Feierabend noch einen kurzen Blick in eine unserer Verkaufsstellen wirfst, dann siehst du auch das Werk deines Tages: leckere Brezen, knusprige Brote, frische Semmeln und vor allem jede Menge zufriedener Kunden.